Барбекю. Кухарські комплекси з барбекю. Установка камінних топок.
БАРБЕКЮ
Барбекю чи «камін-барбекю» призначений для того, щоб готувати на відкритому вогні або на розпеченому вугіллі м'ясо, птицю, рибу, овочі.
Зазвичай барбекю встановлюють поблизу житлового будинку у відкритих або закритих альтанках. Для того, щоб дим від вогню або вугілля йшов прямо вгору барбекю, на відміну від відкритого мангали, забезпечується димозбірник і димарем (або трубою).
Для зручності приготування топка барбекю вибудовується на висоті 80…90 см від рівня підлоги, а з боків від неї зводяться обробні столики. Як правило, в один із столиків мийка врізається, а знизу до неї підводиться вода і каналізація. У нижній частині барбекю виготовляються ніші для дров, полиць і вбудованої техніки.
Дуже часто в топковий отвір барбекю устанавливается чугунная жаровня, де розводиться багаття і готуються вугілля. Така жаровня називається гриль-вставка для барбекю. У комплектацію гриль-вставки зазвичай входить рамка для шампурів, решітка-гриль і плита для казанка. Більш дорогі вставки можуть комплектуватися рожнами з ручним або автоматичним приводом обертання.
Барбекю з лицювальної цегли "вікторія" Барбекю в натуральному камені (граніт)
БАРБЕКЮ-КОМПЛЕКС
Для розширення можливостей приготування різноманітної їжі ми пропонуємо нашим клієнтам побудувати «барбекю-комплекс», в який можуть входити, крім барбекю, нижчеперелічені пічні пристрою. Вони можуть встановлюватися, також, окремо від барбекю і в поєднанні один з одним.
Барбекю ― варильна піч
Даний комплекс включає в себе барбекю(мангал) і варильну плиту. З боків,як правило,будуються обробні столики,в один з яких мийка врізається.Обробні столи ми пропонуємо накривати гранітними плитами, які додадуть комплексу красивий зовнішній вигляд, будуть міцними і довговічними.
Барбекю з варильної піччю Кутове барбекю з варильної піччю
Піч під казан + барбекю (2 в 1) Барбекю і піч під казан
Барбекю ― коптильна камера
Для коптильної камери виготовляється окремий топливник (як і для варильної печі), гарячі гази з якого надходять спочатку в камеру гарячого копчення, а потім, більш остиглі, в камеру холодного копчення.
Барбекю + коптильня + піч під казан + хлібопічка Барбекю + коптильня + сушарка
Барбекю ― руська вулична (садова) піч або помпейських піч
Піч виготовляється поруч з барбекю або окремою будовою. Особливості вуличної російської печі або помпейской печі полягають в тому, що вони не призначені для обігріву, а використовуються тільки для термічного приготування їжі, в т. ч. випічки борошняних виробів, сушіння фруктів, грибів і ягід.
Комплекс ― барбекю, варильна піч, мийка, російська садова піч
Садовий камін + помпейських піч
МАНГАЛ
На відміну від барбекю більш простим осередком для приготування шашлику та інших страв є мангал. Зазвичай мангали виготовляються з металу, але ми пропонуємо Вам побудувати мангал з вогнетривкої цегли або натурального каменю.
Як правило, цегляний або кам'яний мангал (відкрита жаровня) встановлюється далеко від капітальних будівель, особливо побудованих з дерева, так як дим від багаття поширюється по волі вітру, а іскри від вогню розлітаються в різні боки.
КОСТРИЩЕ
Багато людей після трудового дня люблять зібратися сім'єю або з друзями біля багаття, просто помилуватися грою відкритого полум'я.
Ми пропонуємо побудувати і обладнати спеціальне місце для такого відпочинку в центрі якого буде споруджено "кострище".
Барбекю чи «камін-барбекю» призначений для того, щоб готувати на відкритому вогні або на розпеченому вугіллі м'ясо, птицю, рибу, овочі.
Зазвичай барбекю встановлюють поблизу житлового будинку у відкритих або закритих альтанках. Для того, щоб дим від вогню або вугілля йшов прямо вгору барбекю, на відміну від відкритого мангали, забезпечується димозбірник і димарем (або трубою).
Для зручності приготування топка барбекю вибудовується на висоті 80…90 см від рівня підлоги, а з боків від неї зводяться обробні столики. Як правило, в один із столиків мийка врізається, а знизу до неї підводиться вода і каналізація. У нижній частині барбекю виготовляються ніші для дров, полиць і вбудованої техніки.
Дуже часто в топковий отвір барбекю устанавливается чугунная жаровня, де розводиться багаття і готуються вугілля. Така жаровня називається гриль-вставка для барбекю. У комплектацію гриль-вставки зазвичай входить рамка для шампурів, решітка-гриль і плита для казанка. Більш дорогі вставки можуть комплектуватися рожнами з ручним або автоматичним приводом обертання.
Барбекю з лицювальної цегли "вікторія" Барбекю в натуральному камені (граніт)
БАРБЕКЮ-КОМПЛЕКС
Для розширення можливостей приготування різноманітної їжі ми пропонуємо нашим клієнтам побудувати «барбекю-комплекс», в який можуть входити, крім барбекю, нижчеперелічені пічні пристрою. Вони можуть встановлюватися, також, окремо від барбекю і в поєднанні один з одним.
Барбекю ― варильна піч
Даний комплекс включає в себе барбекю(мангал) і варильну плиту. З боків,як правило,будуються обробні столики,в один з яких мийка врізається.Обробні столи ми пропонуємо накривати гранітними плитами, які додадуть комплексу красивий зовнішній вигляд, будуть міцними і довговічними.
Барбекю з варильної піччю Кутове барбекю з варильної піччю
Піч під казан + барбекю (2 в 1) Барбекю і піч під казан
Барбекю ― коптильна камера
Для коптильної камери виготовляється окремий топливник (як і для варильної печі), гарячі гази з якого надходять спочатку в камеру гарячого копчення, а потім, більш остиглі, в камеру холодного копчення.
Барбекю + коптильня + піч під казан + хлібопічка Барбекю + коптильня + сушарка
Барбекю ― руська вулична (садова) піч або помпейських піч
Піч виготовляється поруч з барбекю або окремою будовою. Особливості вуличної російської печі або помпейской печі полягають в тому, що вони не призначені для обігріву, а використовуються тільки для термічного приготування їжі, в т. ч. випічки борошняних виробів, сушіння фруктів, грибів і ягід.
Комплекс ― барбекю, варильна піч, мийка, російська садова піч
Садовий камін + помпейських піч
МАНГАЛ
На відміну від барбекю більш простим осередком для приготування шашлику та інших страв є мангал. Зазвичай мангали виготовляються з металу, але ми пропонуємо Вам побудувати мангал з вогнетривкої цегли або натурального каменю.
Як правило, цегляний або кам'яний мангал (відкрита жаровня) встановлюється далеко від капітальних будівель, особливо побудованих з дерева, так як дим від багаття поширюється по волі вітру, а іскри від вогню розлітаються в різні боки.
КОСТРИЩЕ
Багато людей після трудового дня люблять зібратися сім'єю або з друзями біля багаття, просто помилуватися грою відкритого полум'я.
Ми пропонуємо побудувати і обладнати спеціальне місце для такого відпочинку в центрі якого буде споруджено "кострище".
